本設(shè)備整機(jī)采用食品級SUS304不銹鋼材質(zhì)，鍋體為一次性沖壓成型半球形鍋體，加熱方式分為:蒸汽加熱，燃?xì)饧訜岷碗姶偶訜崛N加熱源本設(shè)備帶有4-5個攪拌頭，多角度輻射周圍物料，無需人工炒制，攪拌頭在鍋內(nèi)自傳和公轉(zhuǎn)，能增強(qiáng)獨(dú)特炒制過程，攪拌采用先進(jìn)的變頻器控制高粘度產(chǎn)物混合均勻攪拌加熱提高熱利用率攪拌尺為食品級聚四氟乙烯材質(zhì)，耐摩擦，無異味，耐高溫不變形等優(yōu)點(diǎn)，自動液壓站控制整個翻鍋，翻臂及回位工作，節(jié)省人工。電腦全自動控制畫面，觸摸顯示屏操作。內(nèi)部程序參數(shù)可根據(jù)產(chǎn)品工藝進(jìn)行更改，使整個運(yùn)行過更加安全穩(wěn)定，炒制產(chǎn)品品質(zhì)均勻一致適用于炒制(醬類、豆餡，魚肉、調(diào)味品、藥材等，常用于餐飲，食品加工等行業(yè)。